こんにちは。木曜日担当の村上です。

花粉症対策にもなり、手軽に作れそうなメニューを発見したので、ご紹介したいと思います。

「たんぱく質のとり過ぎはアレルギーを引き起こしやすいらしく、また、キャベツやパプリカにはアレルギー症状を抑えるのに役立つビタミンCが豊富に含まれているので、しっかり摂取した方が良いですよ!」という事です。


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[ 材料 4人分 ]
春キャベツ 1/6個(100g)・パプリカ(黄) 1個(70g)・ミニトマト 8個
酢(大さじ2)・みそ(小さじ2)・ハチミツ(大さじ1~2)・オリーブ油(大さじ3)・ニンニクおろし(小さじ1)・塩(適量)・あらびき黒コショウ(少々)

[ 作り方 ]

(1)  春キャベツは、サッと洗って水気を切り、手でひと口大にちぎります。パプリカは、ヘタを取り、薄切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
(2)  ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせ、水気を切った野菜を加えてあえ、出来上がり。


1人あたり約141kcal。

美味しそうなハチミツみそドレッシングに惹かれたのですが、よく考えたら、自分が作る場合、調味料を揃えてもほとんど残しそうな予感 
(-_-;)

たぶん野菜だけ揃えて、適当にドレッシングしていそうです 
(^_^;)




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